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ギュヴェチ① 土鍋 トルコ 煮込 鍋料理 フォークアート 調理器具。ギュヴェチ① 土鍋 トルコ 煮込 鍋料理 フォークアート 調理器具。中村銅器製作所】丼鍋 深型鍋（専用蓋付き） | 藤巻百貨店。トルコ旅行の際に気に入って、複数購入しました。新品未使用です。サイズ直径　約22cm 高さ　約11.5cmギュヴェチとは土鍋という意味で、トルコでは欠かせない調理器具です。直径や高さも色々あり、その時々で使い分けるとのことです。日本の製品のように、高温で焼いて完成させるのではなく、野焼きという原始的な焼き方で作られます。温度的には半分位の温度でしょうか。土が焼き締まらないので空気層が厚いため、熱が伝わりやすく保温力も優れています。高齢の女性が玄関先で作っており、ある程度の数が出来上がると、広場に持ち寄って焼くのだそうです。蓋はありません。アルミホイルや他の鍋の蓋を使います。内部が黒くススが付いているようにみえますが、手が汚れたり染み出してくる事はありませんので御安心ください。釉薬が掛かっていないので（ガラス質のコーティング）、水を入れて放置しておくと多少の滲みはありますが問題ありません。この品に限らず釉薬が掛かっていない物は滲みます。最後の画像の赤丸部分のようにスレ傷がありますが、最初からなのでご容赦ください。あちらは検品も緩いみたいです。複数のギュヴェチを出品していますので、おまとめ依頼も受け付けています。出品の品以外にも複数所有しています。ご希望の方は購入前にお声掛けください。送料を確認後にお値引きして専用出品させていただきます（手作りなので、形や文様は微妙に異なります。画像の追加も可能です）。手作りハンドメイド。3950-0950.jpg。。de BUYER デバイヤー 鉄フライパン 28cm。DOSHISHA evercook 卓上鍋 24cm。柳包丁 柄-黒檀に水牛 29㎝ 鞘付。子の日包丁セット激レア。クリステル グラフィット 深鍋 18cm CRISTEL 両手鍋 蓋付き。LE CREUSET 両手鍋　チェリーレッド24cm COCOTTE RONDE。コンランショップ購入 オリーブ カッティングボード。LE CREUSET ココットエブリィ20 オリーブ。源昭忠 本焼き （柳刃）包丁 尺（300mm）鉄刀木・天然素材口金•銀巻 鞘付。新品　MEYER マイヤー　フライパン　鍋　4点セット　ガス火　IH対応。柳宗理　キッチンツール5点セット。千代田金属 カヌレ12個型。出刃包丁 不動印 黒打 全長40cm刃24cm重約420g厚約6mm ★送料無料。皆川明x安藤雅信　土鍋。ガス仕様 INKOR 大フライパン 、ダッチオーブン@。桑原鋳工　鉄臼　お茶　コーヒー　豆。【LE CREUSET】 両手鍋 22cm ブルー。新品未使用　少し難あり DANSK　ホーロー片手鍋　18cm